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夏正安:水果吃出病的多,还是吃出健康的多  

2017-02-21 16:38:05|  分类: 名医名方 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  夏正安:水果吃出病的多还是吃出健康的多

  http://blog.sina.com.cn/s/blog_77fd5d670102w75w.html

  悠然生:
可不可以吃水果,在至简的学员来说是一个基本常识。但是还有很多人确实不知道这一点。以下这篇文章,是一个临床实践的医生,给出来的建议很具有参考性。详详细细清清楚楚说了,为什么不可以吃水果的系列原因。

  

  夏正安:

  医圣张仲景的《伤寒论》里,对病人很重要一条饮食禁忌就是忌生冷。之所以要忌生冷,是为了保护人体之阳。治病,不能只依靠药物,更需重视生活习性。我们在生活习性上,有太多的误区,它们直接会导致疾病。比如多食水果,水果便是最典型的“生冷”。

  

  

  医院旁边,最多的就是水果店。

  

  病人出院时,医生总会告诫,多吃点水果。几乎所有的养生专家,所有的养生节目,都是一个声音:多吃水果。

  

  有人还编成口号:“一天几个水果,医生找不到我。”前不久我还看到某医学权威在网络上宣称空腹吃水果是治疗癌症的绝招。这很明显是很荒谬的。空腹吃水果,是会伤脾胃的,而且伤得很厉害。中医治病,第一个原则就是建中,也就是建立脾胃中土的功能。脾胃为后天之本,人体的发动机,其功能不好,饮食不吸收运化,哪来的气血和机能抗病?可很多人居然相信水果多吃是有益无害的。

  

  当普通人的生活,被莫名其妙的专家们掌控着发言权,通常意味着灾难。每次叮嘱阴证及湿气重的病人少吃甚至别吃水果时,他们都会疑惑地看着我。这些病人都觉得不可思议。每次需要跟他们解释很多。

  

  

  为什么要少吃水果?

  

  水果以寒凉居多,久食、大量吃伤脾阳。而现代人,因为多吃冰饮冷、吃多垃圾食品、压力劳累、抗生素滥用等诸多因素,体质普遍偏寒。所以偏寒凉的水果对于今天人们的体质,多吃是要慎重的。如今人们大多心浮气躁,总吃寒凉的水果虽然当时口里舒服,但代价是耗了自己的脾阳肾阳,时间久后最终会导致阳虚.html" target="_blank" class="relatedlink">肾阳虚.html" target="_blank" class="relatedlink">脾肾阳虚,女的会长斑发疹、月经不调宫寒不孕、甚至患子宫肌瘤。男的会患鼻炎、胃痛、腰痛、体倦、易感冒、便溏、畏冷、下肢静脉曲张等。其实几乎所有的疾病都和我们的脾胃功能有直接或间接的关系。寒凉的水果天天吃,伤了脾胃和阳气,服用再多的药物也是枉然。

  

  前段时间我有一位重度鼻炎患者,女性。语有回响。几近香臭不闻。脉沉,略弦,重按弱,脾胃寒湿之脉。一问大便,果真平日皆溏。问她是不是喜欢吃水果,果然大爱西瓜、梨、甘蔗等,不论时令。

  

  平常我总结所诊鼻炎者,十有八九喜食寒凉水果。前几天还有一位病人H姐,很典型的脾胃虚寒。她最佩服我的是看出了她体内有淤血。她告诉我,她早年是裁缝,被一匹布重重砸在背上,她知道自己肯定有内伤淤血。正是因为脾胃虚寒,她的淤血才这么多年一直没化掉。H姐服药后说话语声响亮,神采飞扬,面色白皙,不再像原来那般暗黄。我笑问你还记得自己刚来时的样子吗?H姐说记得,身子强多了。上午过来前,帮经理去超市买东西,好大的一件货,她搬着就走了,居然还没喘气没出汗腰疼。放在以前,稍重一点的东西碰不动的,一走动就虚汗淋漓,腰酸背疼,近些天还明显感觉食欲和睡眠好了不少。在给H姐针灸时,我发现她小腿上原本鼓胀暴显的青筋已经消隐下去了。

  

  临行前,H姐递过来了一大袋芒果给我。我说谢谢您啊,我不怎么吃水果的,你拿回去吧,不过您也得少吃。我说你脾胃弱成那样了,还这么吃,我不给你治了。虽然解释过几次了,H姐还是有点不太理解,她无奈地嘟哝,都说要多吃水果多喝水,能美容怎么就你说要少吃水果别多喝水呢。我笑了笑,您就按我说的做好了。我知道,那些所谓的主流观念早已先入为主。年轻人尚难醒悟,何况年纪大的人。

  

  水果营养多吗?

  

  我们说某一样食物有没有营养。前提应该是它能被脾胃顺利消化吸收。冰冷的水果进入腹中,我们还没来得及吸收水果的营养,水果首先却耗了我们的阳气和气血。

  

  对于阳气足的年轻人来说,吃水果时被耗阳的感觉可能还不太明显。对于病人和体弱的中老年人来说,就很敏感了。他们常常水果一下肚,就感觉腹部冰凉甚至疼痛

  

  有病人问,水果不是维生素多吗?我说蔬菜就有大量维生素,吃水果,搞到大便不成形,连正常的营养都吸收不了,维生素再多有什么用呢?如果一个人吃水果吃到连常规的食物都不能很好的消化吸收了,营养价值高意义何在?

  

  

  水果能美容减肥吗?

  

  我们的观点是,肥胖常常是因为脾胃虚弱引起的。脾胃虚弱了,无力运化多余的水分和脂肪,它们就变成垃圾堆积。所以,想减肥,健脾胃是根本。有些人,脾胃很弱了,口中泛清水冒酸气了,都不知道戒掉水果。很多女性为减肥,把水果当饭吃,这自然会事与愿违,越吃水果,脾胃越弱,越减越肥。

  

  有很多女性,为补充水分,为了养颜,吃很多水果,可是皮肤反倒很干,面色暗黄,无光泽,并没有变成红苹果的颜色。反倒是我嘱咐他们少吃水果,同时去湿补阳,疏通上下表里。面色红润起来,皮肤也不再干燥

  

  

  水果能通便吗?

  

  昨天有位病人,便秘,三四天才一次,还不容易排出大便。我们都知道,若要长生,肠中常清。若要不死,肠中无滓。这位女性平常试过香蕉通便,可是越来越严重。

  

  有人也许会问,不是水果香蕉含有很多粗纤维吗?

  

  可是,香蕉乃大寒之物,阳气足的偶尔吃可以通便。而体虚少阳的人吃了,寒主收引,排便更没动力。我问她你平时是不是很乏力、怕冷、月经也少,色黑结块啊。她有点惊讶地望着我:是的啊。

  

  她这明显是寒秘。我给她开了些温里散寒通肠的药。并郑重告诉她,别再吃香蕉了,也最好别吃水果。

  

  

  水果怎样吃最合理

  

  平时胃口好,消化能力强,多食怕热的人适当吃点水果是很好,可以稍制脾胃的亢盛,减少内热。酒肉偏多的人,体质热的人,或者得热病的病人是可以适当吃的点水果的。但也不是吃得越多越好,生冷吃多了,对什么体质的人都会伤脾胃的。古人很注重这一点,空腹不吃水果,体弱者不吃水果,小孩老人也不敢给太多的水果吃。现在是没有这些观念了。对于虚寒而又嘴特别馋的病人,我只能让一步:实在想吃点水果,就少量的用开水泡一下或煮一下,可以稍制其寒凉。

  

  其实提倡多吃水果,最初是西方观点。西方人体质偏热。他们的食物又以各种肉类、奶制品为主,蔬菜很少,所以胃热血热是他们的主要症型。在清代的时候,我们就有出口清肠积热大黄去英国。他们的观念是多吃水果可减少肥胖问题,使身体更健康。我们是不能不顾自身体质完全照搬过来的。一位女生,还是营养学的研究生。月经有点不正常,体偏寒。我在告诉她一些灸法之后,提醒她少吃水果,她一脸的惊讶:不是都说水果美容,水果通便,水果口感好,水果维生素丰富嘛。我解释了一番,她看上去还是难以接受,礼貌性地点点头,顾左右而言他。我知道,我们的观点与她平常所学,与教授们专家们的说法相悖。也难为她了。

  

  吃水果还要注意地域和季节性。首先,市面上的水果,大都不是当地与当季的。物流发达了,水果已经没有了地域界限。而“一方水土养一方人”,某地的水果,是与当地的气候与环境相对应的,只是适宜当地人的。吃异地水果,很容易伤身。比如海南产火龙果,因为海南热啊,吃大寒的火龙果就很爽,但若湖南人来吃火龙果,就会寒胃。

  

  同样,水果是讲究时令的。夏天炎热,大自然就赐予我们西瓜来消暑;秋天气燥,大自然赐给我们柿子和雪梨来润燥;可是目前市面上的很多水果都不是当令的,西瓜一年四季都在卖,雪梨一年四季都在卖……

  

  其次,正因为现在的水果大都不是时令的。在保存这些水果的过程中,人为地使用了催熟剂和激素等,毒害不少。而且为了让水果外表看起来漂亮,水果商们常会使用激素。少吃这样的水果可以减少对身体的额外伤害。

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